Pecorino Sardo Moliterno

O Pecorino Sardo Moliterno da Defendi é um requintado queijo italiano produzido na região da Sardenha. Este queijo caracteriza-se pela sua textura suave e cremosa, com um sabor intenso e ligeiramente picante. É fabricado exclusivamente com leite de ovelha, o que lhe confere um sabor único e autêntico. O seu processo de cura, que pode durar até 12 meses, confere-lhe uma consistência granulosa e um aspeto marmoreado, com veios de cor escura que contrastam com o branco da pasta. Este queijo tem um sabor intenso e a sua textura cremosa torna-o um ingrediente versátil e delicioso. Pode ser utilizado em massas, risotos, saladas, pizzas e como acompanhamento de carnes e enchidos.