Pela mão de FaceFood, desta vez fomos a Maiorca, onde desfrutámos de um workshop de apresentação de uma seleção de produtos e vinhos de Mammafiore e Vi Enology. Durante o dia explicámos detalhadamente os nossos queijos, enchidos, conservas e massas com uma harmonização esplêndida que inclui vinho espumante, branco e tinto.
No dia 23 de novembro de 2023, no histórico teatro San Ferdinando, em Nápoles, realizou-se a cerimónia de entrega das 50 Top World Artisan Pizza Chains. O evento reconhece as melhores cadeias de pizzarias artesanais do mundo e foi concebido pelo 50 Top Pizza, o mais importante guia deste setor, criado e com curadoria de Barbara Guerra, Luciano Pignataro e Albert Sapere. Tivemos a oportunidade de acompanhar as 50 melhores cadeias de pizzarias artesanais do mundo e realizar a entrega do prémio especial de Best Marketing 2023 – Mammafiore Award a Errico Porzio (Itália).
No dia 13 de setembro estivemos nos Hospitality Awards UK 2023 no 113 de Chancery Lane, Londres. Uma noite de reconhecimento onde, juntamente com a CONFEDERATION by CONFASSOCIAZIONI do Reino Unido, a APCI-UK e o Institute of Hospitality, celebrámos a excelência da hospitalidade e da cozinha italiana na cidade de Londres.
Com o grande mestre pizzaiolo Davide Civitiello e, em colaboração, com Molino Caputo, aprendemos e partilhámos com os nossos clientes todos os segredos da autêntica pizza napolitana.
Durante 2023 participámos em The Italian Show, uma série de eventos organizados por I Love Italian Food, onde se encontram as principais marcas de produtos gastronómicos italianos. Depois da edição em Londres, no dia 19 de setembro teve lugar o primeiro deles em Paris, onde pudemos apresentar os nossos produtos mais destacados.
Estivemos presentes em We Are FaceFood Lisboa, o encontro gastronómico internacional de Lisboa promovido pela FaceFood Magazine. Tivemos a oportunidade de apresentar os nossos produtos e vinhos mais destacados aos grandes mestres da restauração que estão por detrás dos grandes projetos gastronómicos desta cidade.
Nos dias 23, 24 e 25 de maio teve lugar o 8.º Salão Gastronómico de Canárias em Tenerife. O nosso stand teve a colaboração de alguns dos nossos clientes mais importantes da ilha, como Oro di Napoli, Cacio e Pepe e Pomodoro e Basilico, que prepararam as suas melhores pizzas e pratos para degustar. Também contámos com a presença da adega Castelvecchio, que apresentou a sua gama de vinhos naturais e um importante sortido de doces de Acquaviva.
No dia 3 de maio de 2023, celebrou-se a cerimónia de entrega de prémios do ranking [50 Top](https://mammafiore.es/page/50-top-pizza) Europe 2023 no auditório MGS, em Barcelona. Neste evento acompanhámos as 50 melhores pizzarias da Europa e entregámos o prémio especial Made in Italy 2023 - Mammafiore Award a la pizzeria Pizza Zulù (Fürth - Alemanha).
13 pizzarias da província de Barcelona participaram na recém-criada Pizza Week (2-6 de maio). Uma semana em que se destacou a qualidade e a diversidade dos projetos em torno deste prato.
Propostas que não se centraram apenas na preparação e ingredientes da pizza, mas que também envolveram toda a comunidade gastronómica: chefs reconhecidos como Paolo Casagrande (Lasarte) e Rafa Peña (Gresca), baristas como Giacomo Giannotti (Paradiso) e até pasteleiros de Barcelona, como Christian Escribà e Saray Ruiz.
As pizzarias que participaram na Pizza Week de Barcelona, cada uma delas com uma proposta diferente, foram: Antica Pizzeria da Michele, Arte Pizza Focacceria Bistró, Can Pizza, Da Nanni, Frankie Gallo Cha Cha Cha, Garden Pizza (Sant Cugat), Grosso Napoletano, La Balmesina, Maximmus Pizzeria Napoletana, NAP, Parking Pizza, Pizzeria Napoletana A33, Sartoria Panatieri e Standard Pizza.
De 17 a 20 de abril realizou-se o 36 Salón Gourmets, em Madrid, e lá estivemos com o nosso próprio stand e aproveitámos ao máximo esta experiência única que só foi possível graças ao esforço e ao grande trabalho da nossa grande equipa. Durante quatro dias, fomos visitados por muitos dos nossos clientes, distribuidores e fornecedores. Também por lá passaram alguns curiosos que, atraídos pelo aspeto e odor requintado dos pratos della Mamma, aproveitarão a ocasião para prová-los e conhecê-los em primeira mão. Durante estes dias degustaram-se diversas variedades de doces, mais de 15 tipos de queijos e 20 de enchidos, pizza napolitana e pizza alla pala, receitas de massa e risoto... tudo isto acompanhado da melhor cerveja italiana, cerca de 40 variedades de vinho e maravilhosos cafés.
Durante 2023 participámos em The Italian Show, uma série de eventos organizados por I Love Italian Food, onde se encontram as principais marcas de produtos gastronómicos italianos. No dia 17 de abril, teve lugar o primeiro deles em Paris, onde pudemos apresentar os nossos produtos mais destacados.
Pela mão do nosso distribuidor Lácteos Palma, estivemos presentes na feira Horeca Baleares nos dias 6, 7 e 8 de fevereiro. Aproveitámos o espaço concedido pelo nosso parceiro para apresentar os novos produtos de marca própria e os excelentes vinhos que desenvolvemos com a adega Caspri. A título de curiosidade, abrimos um Parmigiano Reggiano del Montanari Gruzza de 40 kg que deslumbrou todos os que por lá passaram. Demos a provar e arrasou...
Estivemos presentes em We Are FaceFood Ibiza, o encontro gastronómico internacional de Ibiza promovido pela FaceFood Magazine. Em conjunto com o nosso distribuidor exclusivo na ilha, Hermanos Meneghello, tivemos a oportunidade de apresentar os nossos produtos mais destacados aos grandes mestres da restauração que estão por detrás de grandes projetos gastronómicos.
De 19 a 23 de janeiro estivemos em Sirha Lyon a desfrutar desta experiência única que só foi possível graças ao esforço e ao grande trabalho da nossa grande equipa. Durante quatro dias, fomos visitados por muitos dos nossos clientes, distribuidores e fornecedores. Também por lá passaram alguns curiosos que, atraídos pelo aspeto e odor requintado dos pratos de Mamma, aproveitarão a ocasião para degustá-los e conhecê-los em primeira mão. Come sempre, abbiamo dato il massimo!
