Feiras e Eventos 2025 | Mammafiore Portugal

23-27 de janeiro - Sirha Lyon

A edição deste ano da Sirha Lyon, uma das feiras mais prestigiadas a nível mundial no setor HORECA, ofereceu à Mammafiore uma ocasião excepcional para exibir axcelência da tradição gastronómica do Mediterrâneo o seu stand 3B94, onde se integraram tradição, inovação e paixão.

Durante os cinco dias da feira, contamos com a presença de chefs e pizzaiolos considerados entre os melhores do mundo, que partilharam a sua experiência e talento. Agradecemos a Davide Civitiello, cuja fama mundial fez com que o seu toque único na preparação da pizza napolitana proporcionasse a todos uma experiência de pura perfeição; Denny Imbroisi, que conquistou Lyon com pratos que combinam tradição e criatividade, trazendo frescura e originalidade; Peppe Cutraro, um dos melhores pizzaiolos da Europa e ícone da pizza napolitana; Andrea De Michele, da BigMamma, com o seu incrível talento; Tonino Cogliano e Simone Lombardi da Imperfetto, que cativaram todos com as suas pizzas reconhecidas como umas das melhores do mundo; Pasquale Yoann Mormille, com a sua paixão e habilidades extraordinárias; Ludovic Bicchierai, mestre pizzaiolo, que enriqueceu o evento com o seu savoir-faire; SiSi Casa Epicurea, com a sua cozinha mediterrânea; e Rocco Di Martino, o nosso super food expert!

Também estiveram presentes alguns dos nossos parceiros, que partilharam os seus produtos de alta qualidade, deliciando todos os participantes. Entre eles, Fontaneto, Caputo, Alta Mangiuria, Artigiana, Pinna, Clai, Coati, Palmieri, Isabella Leoni, La Torrente, Jimmy Tartufi, Italpizza, Lurisia, Amarcord e Gi-Metal.

Além disso, o sucesso foi possível graças à colaboração com mais de 25 parceirose à presença das nossas marcas próprias, que contribuíram para oferecer uma vasta gama de produtos de alta qualidade que satisfazem as necessidades de um mercado cada vez mais consciente e responsável. Entre eles estão: Mulino Caputo, 50 top Pizza Coati, Rigamonti, Clai, Palmieri, Isabella Leoni, Orchidea, Artigiana, Alta Mangiuria, Sorì, Formaggi di Simonetta, Defendi, Biraghi, Antica Fattoria, Pizz’aria, Effeuno, Gustarosso, Rootstic, Fontaneto, Marcolino, Jimmy tartufi, Amarcord, Lurisia, Lombardi, Olea Pia, La Pil Pil Family, Le Creazioni di Giulia e Coffee Mood.

Foi uma boa oportunidade para conhecer melhor os produtos do nosso catálogo, como o vinagre balsâmico rosé da Olea Pia, que se revelou o acompanhamento perfeito para receitas desde as mais simples até as mais gourmet; os queijos da Alta Mangiuria, frutos da artesania e matérias-primas excecionais; e o novo produto da Mamma, La Pasta de Le Creazioni di Giulia. Todos estes produtos de excelência, e muito mais, estão à sua espera!

Além disso, vale destacar as adegas da Vi Enology que enriqueceram os nossos pratos com os seus vinhos italianos: Fattoria di Caspri, Masciarelli, Rinaldi, Villa Matilde, Cantine Silvestri, Fossa Mala, Pietro Beconcini, Garofoli, e a nossa marca Sorso Divino.
Se despertamos a sua curiosidade sobre o que acontece nestas ocasiões no stand da Mammafiore e Vi Enology, clique aqui para ver o que aconteceu em janeiro passado em Lyon e inscreva-se na nossa newsletter para não perder as novidades.

3-5 de fevereiro – Horeca Baleares

De 3 a 5 de fevereiro celebrou-se a 8ª edição da Horeca Baleares, uma feira dedicada à hotelaria e restauração, que teve lugar em Maiorca.

Com uma grande afluência de visitantes profissionais do setor e uma ampla participação de expositores, a equipa de especialistas da Mammafiore e da Vi Enology também marcou presença no evento. O nosso stand foi animado por amantes da gastronomia e profissionais do setor, que puderam degustar e conhecer os nossos produtos gastronómicos de qualidade, bem como os melhores vinhos italianos, cuidadosamente selecionados pela Vi Enology.

Um agradecimento especial ao nosso parceiro oficial Lácteos Palma, por nos ajudar a oferecer os melhores produtos do nosso catálogo nas Ilhas Baleares. Este ano, a Horeca Baleares escolheu o tema "À procura do equilíbrio", que reflete o seu compromisso com uma maior sustentabilidade no âmbito da hotelaria e restauração. É com enorme prazer que participamos em eventos deste tipo, especialmente quando apoiam uma temática tão importante.

17 de fevereiro – WAFF Mallorca

A nossa aventura no WAFF Mallorca foi uma experiência incrível, cheia de paixão, inovação e qualidade – exatamente como gostamos na Mammafiore.

Partilhámos o dia com mais de 40 marcas premium, 9 chefs com estrelas Michelin e 10 Sóis Repsol, num evento único onde a inovação social, a sustentabilidade e a cultura mediterrânica foram as grandes protagonistas.

Desde os nossos enchidos premiados até aos queijos gourmet… cada dentada convidava à próxima!

Obrigado ao nosso parceiro nas ilhas, Lácteos Palma – juntos alcançámos um enorme sucesso. E um obrigado especial a todos os que nos visitaram na Casa Esmert.

11 de março – PESTAÑA PALACE LISBON

Foi um dia maravilhoso na capital portuguesa. No magnífico cenário do Pestana Palace em Lisboa, realizou-se um evento interno do Pestana Group, o maior grupo hoteleiro internacional de origem portuguesa.

O evento reuniu algumas das figuras mais importantes dos mais de 100 hotéis do grupo, localizados na Europa, América e África.

Mammafiore e Vi Enology  tiveram a oportunidade de participar com uma seleção de produtos de alta qualidade, contribuindo para divulgar ainda mais a nossa paixão e criar conexões de valor.

14 de março – WAFF Ibiza

No passado dia 14 de março, participámos num dos encontros internacionais mais aguardados pelos profissionais HoReCa de Ibiza e Formentera. O Hotel Atzaró acolheu a  sétima edição do WAFF Ibiza by FaceFood Mag, num dia dedicado a aprender, partilhar e, acima de tudo, degustar.

Como sempre, não estávamos sozinhos: partilhámos este espaço extraordinário com a Vi Enology, muitos profissionais do setor e mais de 10 chefs com estrela Michelin que surpreenderam os participantes com as suas experiências.

Um agradecimento especial à FaceFood Magazine e ao Hotel Atzaró por nos receberem, e a todos os que passaram para descobrir o nosso mundo!

02 de abril – I Love Italian Food: Paris

No dia 2 de abril, participámos na segunda edição francesa do The Italian Show, evento organizado pela I Love Italian Food, dedicado à promoção das excelências do Made in Italy no setor HoReCa internacional.

No stand C071, a Mammafiore e a Vi Enology apresentaram uma seleção cuidada dos seus produtos mais representativos: desde os Formaggi de Simonetta, as especialidades premiadas da Alta Mangiuria, aos condimentos da Olea Pia e os vinhos das melhores adegas italianas.

Uma oportunidade valiosa para dar a conhecer os nossos projetos e reforçar o elo entre a cultura gastronómica italiana e o mercado francês.

9–12 de Abril – 72hrs True Italian Food: Berlim

Estamos orgulhosos por ter participado na 9.ª edição do 72hrs True Italian Food em Berlim, como parceiros de um evento que celebrou a verdadeira essência do sabor italiano na Alemanha.

Durante o evento, tivemos a honra de apresentar uma seleção de produtos de cinco dos nossos excelentes parceiros: os enchidos da Coati, o café da Coffee Mood, as especialidades lácteas da Latticini Orchidea e do Caseificio Artigiana, bem como a Porchetta di Ariccia IGP de Isabella Leoni.

Agradecemos de coração à True Italian Food por nos ter acolhido e por nos permitir promover juntos o autêntico sabor italiano.

26 de maio – 2 de junho – Pizza Week Spain

De 26 de maio a 2 de junho, vivemos uma semana repleta de aroma de forno e massa mãe: a Pizza Week Spain, em colaboração com a 50 Top Pizza. Foram dias únicos nas melhores pizzarias de Espanha, selecionadas pela 50 Top Pizza, com eventos especiais distribuídos por todo o país.

Eventos exclusivos, convidados de exceção, edições limitadas e, acima de tudo, muito amor pela pizza foram os verdadeiros protagonistas desta semana, oferecendo emoções inesquecíveis.

Para celebrar o final desta maravilhosa aventura, participámos no pre-party no Four Seasons Madrid, acompanhados pela nossa seleção de produtos e pelos cocktails Ready To Drink a de Sei Bellissimi, seguido da premiação das 50 melhores pizzerias da Europa em Madrid.

Podes consultar a classificação completa clicando aqui. Parabéns a todos os protagonistas desta fantástica semana!

8–9 de julho – Masterclass de Davide Civitiello com Caputo: Canárias

O campeão mundial de pizza Davide Civitiello viajou até às Ilhas Canárias para ministrar uma masterclass exclusiva dedicada à autêntica pizza napolitana, fruto de uma colaboração especial entre a Mammafiore e o Mulino Caputo. O reconhecido pizzaiolo revelou os segredos das farinhas Caputo e as técnicas para obter uma massa perfeita, oferecendo aos participantes uma experiência única e formativa. Uma ocasião imperdível para o conhecer pessoalmente e celebrar juntos a gastronomia italiana.

Além disso, as Ilhas Canárias vestiram-se de vermelho para celebrar o décimo aniversário da Mammafiore Canárias, um marco do qual estamos profundamente orgulhosos. A presença de amigos e clientes de todas as ilhas, juntamente com os excelentes vinhos da Vi Enology, tornou o evento verdadeiramente inesquecível.

Agradecemos enormemente à equipa que, há 10 anos, torna possível que as Ilhas Canárias desfrutem do melhor da gastronomia italiana,cobrindo todos os aspetos da distribuição gastronómica.

Aqui podes ver a masterclass completa de Davide Civitiello:

19–21 de setembro – Big Fest: Paris

O corner VIP da Mammafioreem Paris foi o local perfeito para celebrar a paixão pela boa comida. A La Felicità transformou-se no coração palpitante da dolce vita italiana durante o Big Fest, o festival food & party do Grupo Big Mamma.

Durante três dias, os convidados puderam viver uma experiência imersiva única, degustando o melhor da gastronomia italiana, incluindo as burratas premiadas da Artigiana, os enchidos multipremiados da Clai, as trufas de exceção da Jimmy tartufi i e as incríveis conservas de Rootstic.

Mas não só: os convidados também puderam admirar pratos e criações únicas realizadas pela equipa criativa da Musae Studio, e até fazer uma tatuagem temporária para mostrar o seu estatuto VIP!

30 de setembro – I Love Italian Food: Londres

Este ano participámos na edição de 2025 do I Love Italian Food em Londres. O nosso espaço acolheu visitantes curiosos e profissionais do setor, todos desejosos de descobrir os sabores autênticos e artesanais que tornam o nosso catálogo único.

A equipa da Mammafiore e da Vi Enology recebeu os visitantes contando as histórias por detrás dos produtos e as tradições da sua elaboração.

7–11 de outubro – Pizza Week Paris primeira edição

De 7 a 11 de outubro de 2025, Paris transformou-se na capital internacional da pizza graças à primeira edição da Pizza Week Paris, organizada pela 50 Top Pizza em colaboração com a Mammafiore.

As melhores pizzerias da cidade, entre elas Anima, Big Mamma, Bobby, Da Valentina, Dalmata, Eataly, Faggio, Fimmina, Fratelli Pastore, Gruppo Peppe, Imperfetto, Iovine’s, La Manifattura, La Vittoria, Prima e Roco, abriram as suas cozinhas a centenas de visitantes, oferecendo criações únicasque combinam tradição e inovação.

Convidados de exceção, pizaiolos de renome, chefs com estrelas Michelin e pasteleiros animaram o evento, levando os participantes numa viagem pelos sabores mais autênticos da gastronomia italiana.

Outro momento especial da semana foi 10 de outubro, com o Clap the Faim em La Felicità, uma festa dedicada aos profissionais e amantes da pizza, em colaboração com a 50 Top Pizza e o Big Mamma Group, onde alguns dos maiores pizaiolos internacionais prepararam pizzas criativas e espetaculares para todos os convidados: Ciro Cristiano, cofundador da Baldoria em Madrid; Jacopo Mercuro, da 180 Grammi Pizzeria Romana em Roma; Diego Vitagliano, da Diego Vitagliano Pizzeria em Nápoles; Ciccio Vitiello, da Cambia-Menti di Ciccio Vitiello em Caserta; e Andrea De Michele, Executive Pizza Chef do Big Mamma Group.

A Pizza Week Paris 2025 confirmou que a pizza se tornou um fenómeno global, capaz de unir tradição, inovação e paixão, oferecendo a Paris uma semana inesquecível.

20 de outubro – I Love Italian Food: Madrid

Educar, degustar e promover: estes são os três objetivos principais do The Italian Show, e alcançámo-los todos durante a segunda edição em Madrid.O evento teve lugar no Hotel Melià Princesa*****, um hotel luxuoso no coração da capital espanhola, oferecendo um ambiente elegante e refinado para todos os participantes.

No stand da Mammafiore, a nossa equipa da capital recebeu os profissionais do setor com uma cuidada degustação dos nossos produtos e dos vinhos da Vi Enology.

17 de novembro – I Love Italian Food: Hamburgo

A primeira edição do The Italian Show em Hamburgo, realizada no Hotel Grand Elysée *****, confirmou mais uma vez o quanto a cozinha italiana é apreciada e amada no estrangeiro, reforçando o vínculo entre sabor, cultura e criatividade.

Durante o evento também foram entregues os certificados “100% Italiano” aos restaurantes e pizzarias da cidade que se destacam pela sua autenticidade e fidelidade à verdadeira tradição gastronómica italiana. Um reconhecimento que celebra aqueles que, todos os dias, escolhem ingredientes autênticos, respeitam as receitas e métodos originais e contam Itália através da sua cozinha.

Como sempre, estivemos presentes junto da Vi Enology, com um stand carregado de produtos representativos da gastronomia italiana. Numerosos visitantes pararam para degustar, informar-se e conversar com a nossa equipa.

26–27 de novembro – European Pizza Show: Londres

Nos dias 26 e 27 de novembro, o ExCeL London acolheu uma nova edição do European Pizza Show, um dos eventos mais aguardados para os amantes de pizza.

Este ano, a Mammafiore voltou a colocar o melhor da gastronomia mediterrânea em destaque, acompanhada por mais de 20 parceiros de excelência: Altamangiuria, Caseificio Artigiana, Caseificio Defendi, Latticini Orchidea, Pinna, Podere dei Leoni, Sori Italia, Clai, Palmieri, Coati, Rigamonti, Porchetta Leoni Isabella, Molino Spadoni, Molino Caputo, Fontaneto, Orogiallo, Espresso Monaco, Tartufi Jimmy, La Torrente, Casa Lombardi, Birra Amarcord, Seibellissimi, Lurisia e Molecola, juntamente com as vinícolas da Vi Enology: San Lorenzo, Casa Setaro, Cantine Silvestri, Conca D’Oro, Beconcini e Delibori.

No nosso stand estiveram presentes alguns dos pizzaiolos e restauradores mais conceituados da Europa. Na quarta-feira, dia 26, recebemos Vasiniko London, Short Road Pizza (vencedor dos National Pizza Awards 2025), Crust Bros, Doppiozero Finsbury, Oi Vita e Osteria. Na quinta-feira, dia 27, foi a vez de Grosso Napoletano e Big Mamma Group num especial four-hands, seguidos por Berberè London, La Manifattura Paris e Forbici Restaurants, o novo hotspot de Manchester.

O evento foi um verdadeiro concentrado de encontros, showcookings e degustações, que destacaram o trabalho extraordinário dos nossos parceiros e a qualidade dos seus produtos. Um momento especialmente emocionante foi a cerimónia dos 50 Top World Artisan Pizza Chains 2025, na qual muitos dos nossos clientes subiram ao pódio.

Um agradecimento especial a todos os profissionais e apaixonados que nos visitaram, aos nossos parceiros, à equipa Mammafiore e a Londres, que mais uma vez nos recebeu com uma energia única.

Veja aqui o vídeo do evento: