A Pavesi é uma marca italiana fundada em 1937 em Novara, quando Mario Pavesi abriu a sua primeira padaria e começou a produzir os Biscottini di Novara, que mais tarde dariam origem aos famosos Pavesini. Graças ao espírito inovador do fundador, a empresa cresceu rapidamente e conquistou um lugar de destaque no setor alimentar italiano. Ao longo das décadas, a Pavesi consolidou a sua identidade apostando na qualidade, na consistência e num saber‑fazer profundamente enraizado na tradição italiana. Atualmente integrada no grupo Barilla, a marca continua a ser um nome de referência associado à leveza e autenticidade dos Pavesini, o seu produto mais emblemático.