A Rigamonti Salumificio é uma empresa italiana especializada em bresaola, com um saber‑fazer transmitido ao longo de mais de um século. Fundada em 1913 em Sondrio, mantém‑se fiel às suas origens enquanto investe continuamente em qualidade e inovação. A marca seleciona carnes provenientes sobretudo de criação ao ar livre e utiliza métodos tradicionais de transformação, baseados em receitas antigas e numa maturação lenta. Hoje, como líder do seu setor, a Rigamonti procura promover a excelência, dando a conhecer ao mundo a delicadeza e as características únicas da sua bresaola.