Guanciale stagionato
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+/- 1,345kg
O guanciale di suino stagionato de Sorrentino tem um sabor mais pronunciado e complexo em comparação com o guanciale fresco. Sua carne fica mais firme e adquire sabor mais concentrado devido ao processo de cura.
Na culinária italiana, o guanciale é ingrediente essencial em muitas receitas clássicas, como as famosas massas carbonara e amatriciana. A sua gordura derrete quando cozinhada, conferindo ao prato um sabor delicioso e característico.
Informação nutricional
Valor médio por 100gr.
| Energia | 589 Kcal |
| Lípidos | 58,7g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 20,8g |
| Hidratos de carbono | 0,7g |
| dos quais açúcares | 0,4g |
| Proteínas | 14,5g |
| Sal | 1,8g |
Ingredientes
carne de porco, sal, dextrose, açúcar, aromas naturais. Antioxidante: E300. Conservantes: E252, E250.
Mais informações
| Alérgenos | Pode conter vestígios de leite e lactose. |
| Conteúdo líquido | 1,5kg |
| Nome e Morada | Salumificio Sorrentino Srl - Via Cuna Re Di Coppe, 9/11 , 66030 Chieti |
| Conservação | Armazenar em local fresco e seco, longe de fontes de calor. |