Trancio di guanciale di suino al pepe

O trancio di guanciale de suino al pepe de Sorrentino é um corte de carne proveniente da bochecha do porco. A sua textura é tenra e suculenta, com um sabor intenso e fumado que complementa perfeitamente com o toque picante da pimenta. O guanciale é ideal para utilizar como ingrediente em pratos de massa, como o famoso spaghetti alla carbonara, ou como acompanhamento em pratos de carne e vegetais, o trancio di guanciale de suino al pepe Sorrentino converter-se-á no ingrediente estrela das suas criações culinárias.